Moules : il n’y a plus de saison!…. Bon appétitt!!!

Moules : il n’y a plus de saison!

mardi 12 juin 2012 à 14h05

Après les fraises en avril et la pastèque en mai, voici les moules de juin… La règle des mois qui finissent en -bre? Il n’y a pas de saison qui tienne.

© Reuters

 

Les amateurs de moules de Zélande se réjouiront. Issues de la culture sur corde, elles ne sont pas élevées en profondeur et grandiraient donc plus vite et seraient plus grosses.

En fait, elles sont mieux protégées du soleil ce qui aiderait leur croissance. De plus, elles sont plus faciles à rincer, et du coup plus rapidement sur le marché.

Pour ma gourmandise personnelle, celle du restaurant LA FLEUR DE SEL en face du port de Boulogne sur Mer sont tout simplement EXCELLENTES!!!!!

Les puristes diront qu’il n’y a rien de mieux que la moule marinière mais leur gamme de sauces est vraiment à découvrir!!!

SUIS FANNNNNNNNNNNNN!!!!!!

 


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