L’appelation « restaurant » bientôt réglementée?

Par LEXPRESS.fr, publié le 24/10/2012 à 15:12 Face à la prolifération du surgelé dans les cuisines des restaurateurs, Daniel Fasquelle, député UMP du Nord-Pas-de-Calais, a soumis une proposition afin d’encadrer les restaurants par appellation. RESTAURATION – Une proposition vientd’être déposée par le député UMP Daniel Fasquelle afin de réglementer la restauration.Getty Images/Eyecandy Images RF Assez de payer … Lire la suite

APRÈS LE LABEL « MAÎTRE RESTAURATEUR », L’APPELLATION « RESTAURANT »

Il y a eu le label « Maître restaurateur » lancé en 2007 qui est loin d’avoir connu le succès escompté. Alors les députés UMP veulent en remettre une couche en réglementant l’appellation « restaurant ». Une trentaine de députés UMP ont déposé une proposition de loi visant à réglementer l’appellation « restaurant » et « restaurateur », la limitant aux professionnels élaborant … Lire la suite

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